Административное здание общей площадью 10000 метров квадратных, в котором предусмотрено: ресторан с кухонной и барными зонами, ночной клуб, офисные помещения,залы для приемов и т.д.
В этом проекте есть несколько особенностей:
1. Характерно для удалённой работы. Чертежи на выдачу заказчику выполнены в двух вариантах, о чем свидетельствуют названия файлов со словами (вар.1) и (вар.2) соответственно. Проектная документация выполнена в двух форматах А3 и А4, как правило, чтобы распечатать такие чертежи нужно в одном ПДФ файле (про выдачу чертежей по типу: 1ПДФ-1 чертёж, я уже не говорю-это, по опыту моей работы, приводит к перепутыванию страниц, выдаче неверной информации заказчику при изменениях и т.д…, а что самое главное, заставляет заказчика задумываться, напрягаться, выполнять, отчасти мою работу ) нужно перенастраивать принтер с профиля печати листов А3 на профиль печати листов А4 или наоборот. Ещё одна проблема, это отсутствие принтера формата А3 у заказчика, а чертежи формата А3 на листах А4 плохо читаемы. Для заказчиков у которых есть принтер А3 (см. «… (вар.1)…») я решил выдавать документацию двумя файлами ПДФ, один из которых сохранён в формате А3 и содержит листы А3 проекта, а второй сохранён в формате А4 и содержит листы А4 проекта. В этом случае заказчику необходимо один раз просмотреть присланную документацию и определиться с последовательностью страниц, затем распечатать листы А3 настроив принтер и нажав пару кнопок на компьютере, а затем распечатать листы А4 настроив принтер и нажав пару кнопок на компьютере, далее при брошюровке последовательно сложив страницы. Для заказчиков у которых нет принтера А3, я сохраняю всё в одном формате А4 (листы проекта А3 разбиты на 2*А4, см. «… (вар.1)…») и здесь заказчику не обходимо распечатать листы А4 настроив принтер и нажав пару кнопок на компьютере, склеить разбитые листы А3, далее при брошюровке последовательно сложить страницы. Конечно не один из этих способов не дает 100% защиты от ошибок, но реальность такова, редки те заказчики у которых принтер автоматически меняет профили печати, для таких заказчиков, я готов всё сохранить в одном файле в разных форматах с упорядоченной последовательностью страниц.
2. Не менее, важная особенность этого проекта. Здесь я систематизировал весь свой опыт в проектировании КМД, полноценно применил технологию проектирования BIM (информационная модель объекта), т.е. изменение в любом виде проекта (ЗД-модели, планах, разрезах, спецификациях и т.п) приводит к изменению видов всего проекта, это приводит к ускорению сроков проектирования в где-то в 2 раза и, что самое главное, к оперативному изменению проекта, а это ускоряет процесс строительства.
Помещения КАФЕ «ТАПЧАН»
по адресу: г. Москва Звенигородское шоссе 18/20 корп.1
Технологическая часть
(рекомендация расстановки технологического оборудования)
Заказчик: ООО «Полет»
ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА
Кафе на 162 посадочных места общей площадью 588,99 м.кв., расположено по адресу: Россия, г. Москва, ул. Звенигородское шоссе 18, 20 к.1. Кафе расположено на первом, антресольнои и цокольном этаже нежилого помещения. Кафе представляет собой предприятие общественного питания с универсальным ограниченным ассортиментом горячих, холодных блюд и закусок, алкогольных и прохладительных напитков, предназначен для обслуживания жителей и гостей столицы. Площадь торговых залов: Зал №1 192,72 м2; Зал №2 55,67 м2; Зал №3 56,53 общая площадь составляет 304,92 м2.
Залы Кафе «ТАПЧАН» расположены на первом и антресольном этажах и работают в режиме обслуживания официантами. Площадь помещений для хранения товаров – 14,9кв.м. (т.ч. площадь холодильных камер - 7,4кв.м.), площадь производственных помещений – 87,1кв.м., площадь бытовых помещений - 13,3кв.м., площадь административных помещений – 5,4 кв.м., площадь подсобных помещений – 3,7кв.м., зона загрузки – 13,9кв.м, площадь технических помещений и коридоров –19,4кв.м., по цокольному этажу.
По первому этажу Кафе: Площадь помещений для напитков – 11,9кв.м., площадь бара – 19,61кв.м., гардеробные – 3,52кв.м., электрощитовая – 2,61кв.м., площадь технических помещений, лестниц, тамбуров и коридоров составляет –78, 24кв.м.,
Тип предприятия — доготовочное на полуфабрикатах высокой степени готовности
промышленного изготовления (сертифицированные), овощи поступают чищенными, мытыми и упакованными в заводскую одноразовую упаковку.
Форма производства — полуфабрикаты высокой степени готовности, готовая
продукция, расфасованная порционно в заводской упаковке.
Мясные и рыбные порционные изделия поступают с заготовочного производства сети «ТАПЧАН» по адресу: г. Москва, ул. Русаковская д.27 (м. Сокольники)
Режим работы предприятия: 24 часа в сутки.
Мощность предприятия -1200 блюд/день.
Форма обслуживания — официантами.
Количество персонала: 30 человек в смену.
Технологическая часть проекта выполнена на основании:
- Закона РФ от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»
- Санитарно-эпидемиологические требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01
- архитектурно-строительных чертежей;
- задания Заказчика
Основные операции технологического процесса:
- выгрузка сырья;
- приемка сырья и п/ф по качеству и количеству;
- распределение сырья и готовой продукции;
- хранение сырья и готовой продукции;
- производство готовых блюд и кулинарных изделий;
- реализация блюд и изделий в залы кафе, официантами.
В соответствии с участием в операциях торгово-технологического процесса все помещения предприятия делятся на торговые и неторговые:
1. В состав торговых помещений входит торговые залы (26, 32 и 33)
общей площадью– 304,92м².
2. В состав неторговых помещений входят: помещения приемки, хранения (сухие склады, холодильные и морозильные камеры), производственные цеха и; подсобные помещения; служебно-бытовые (гардеробные, туалеты и душевые для персонала, бельевая, кладовая) и административные помещения (конторские помещения), технические помещения (электрощитовая, венткамера), санузлы и гардеробные для посетителей.
Все производственные и складские помещения кафе расположены на цокольном и первом этажах. Торговый зал №1 с баром на первом этаже и два торговых зала под № 32 и 33 на антресольном этаже. Размеры помещений соответствуют требованиям расстановки технологического оборудования и организации рабочих мест.
Объемно-планировочное решение помещений предусматривает поточность
технологического процесса, исключает встречные потоки использованной и чистой посуды, а также исключает пересечение движения посетителей и персонала.
Состав и площади всех групп помещений (производственная, складская, подсобная, административная и бытовая) запроектированы, исходя из размеров торговой площади с учетом технологических, санитарных требований, обеспечения последовательности технологического процесса от приема товара до его размещения и переработки, с учетом внедрения новых видов обслуживания посетителей и улучшения условий труда обслуживающего персонала.
Входы для посетителей, служебные входы для персонала и загрузка продуктов раздельные.
Планировка бара на 1 этаже ресторана, использовано: Российское и импортное оборудование под заказ, предоставлены заказчику схемы и чертежи с монтажными привязками по объекту Бар и Кухня ресторана.
Проект теплотрассы выполнен согласно задания на проектирование, СНиП 41-02-2003, СП 41-105-2002 и генплана .
Источник теплоснабжения - модульная котельная ТКУ-4. Расчетные параметры теплоносителя 95-70°C.
Прокладка теплосети принята подземная бесканальная и в бетонных лотках при пересечении дорог, а также вблизи фундаментов зданий. Компенсация теплового удлинения трубопроводов производится за счет углов поворотов (самокомпенасайии) и П-образных компенсаторов. Трубы приняты стальные бесшовные по ГОСТ 8732-78, марка стали В20 ГОСТ 1050-88 в пенополимерминеральной (ППМ) изоляции. Арматура запорная и дренажная принята стальная для Дн 57 применены шаровые краны с рукояткой, для Дн 219 с редукорным ручным приводом. Опоры трубопроводов приняты по техническому каталогу ООО НПП "Пенополимер" и удовлетворяют требованиям расчета на прочность при компенсации тепловых удлинений. Трубы укладываются на песчаное основание толщ. 150-200 мм с обсыпкой труб песком с коэффициентом фильтрации не менее 5 м3/сут, толщиной не менее 150 мм с трамбовкой песка (степень уплотнения 0,92-0,98). Участки с поворотами трубы прокладываются в амортизирующих прокладках. После гидравлического испытания трубопроводы должны быть засыпаны песком слоем 150 мм и грунтом с утрамбовкой на полную глубину траншеи, затем прогреты водой с температурой 70° С, от котельной. В местах прохода теплопроводов через стены камер и зданий выполнить узлы герметизации. Предусмотрена арматура для спуска воды и сбросной колодец, в низших точках откуда вода охлажденная до 40°, выкачивается передвижным насосом. В высших точках предусмотрена арматура для выпуска воздуха. Шаг опор выбран с учетом прогиба и прочности трубопроводов и их несущей способности. Монтаж, испытание и приемку теплосети в эксплуатацию выполнять в соответствии со СНиП 3.05.03-85 "Тепловые сети", СП41-105-2002. При выполнении монтажных работ подлежат приемке с составлением актов освидетельствования по форме, приведенной в СНиП 12-01-2004, следующие виды скрытых работ - подготовка поверхности сварных стыков под противокоррозийное покрытие и выполнение противокоррозийного покрытия сварных стыков. Земляные работы выполнять с письменного разрешения управления коммунального хозяйства и организаций, в ведении которых находятся подземные коммуникации и полигонометрические знаки и в соответствии с СП 41-105-2002, СНиП 3.02.01, СНиП III-42.
Гидроизоляционные свойства наружного слоя ППМ изоляции о ,данным ООО НПП "Пенополимер" (012.РД-001.002 П3) исключают возможность увлажнения основного теплоизоляционного слоя в процессе эксплуатации, следовательно не требуется попутного дренажа грунтовых вод при бесканальной прокладке.
Технические решения, принятые в рабочих чертежах, соответствуют требованиям экологических, санитарно-гигиенических, противопожарных и других норм, действующих на территории Российской Федерации и обеспечивают безопасную для жизни и здоровья людей эксплуатацию объекта при соблюдении предусмотренных рабочими чертежами мероприятий. В случае применений в строительстве данного объекта новых, в том числе импортных материалов, изделий, конструкций и технологий, в соответствии с постановлением Госстроя России N18-23 от 27.03.98г., они должны иметь техническое свидетельство Госстроя России, подтверждающее пригодность их применения в строительстве.
Предлагаю услугу экспресс(1-2 суток, объекты до 50 тн - 8 часов) перепроверки расхода металлопроката по вашему проекту КМД.
Задача решается прямым методом - без необходимости построения 3д модели, и других лишних действий, используются авторские CAD-объекты, не одну сотню раз проверенные "в деле". Пример в архиве. За 2 дня перепроверен объект на 400тн металлопроката. Также есть возможность перепроверки расхода арматуры и проволоки в монолитных жб конструкциях.
Методика проверки:
1. Пересчет спецификаций отправочных марок(единичные спецификации)
2. Сведение единичных спецификаций в сводную(Техническую спецификацию металлопроката), с расчетом итогового расхода по проекту(и/или отдельно по книгам проекта), в которой также можно посмотреть вес-отходов металла при изготовлении конструкций разного(по проекту) типа(решетчатые,балка, листовые), оценить "разносортицу".
3. Общая проверка тоннажа по ведомости отправочных элементов(таблица в экселе).
таким образом вы получаете:
- уверенность в том что металлопрокат в проекте учтен правильно
- можно оценить расход металла по конкретным группам конструкций, соотнести - рационально ли распределен металл по конструкциям, т.е. проанализировать общую картину распределения металла, а значит и средств на изготовление - иногда это имеет смысл и приводит к хорошей экономии.
- после того как будут заданы и посчитаны все спецификации(основная услуга),при необходимости дополнительно выполню переназначение конкретных позиций(профилей) проката, с пересчетом сводных таблиц в течении 1 часа.
цены на услугу договорные, в прямой зависимости от объема, и срочности. от 2тр.
ООО Электрощит Автоматика осуществляет:
Проектирование и производство шкафов автоматики различного назначения.
Шкаф управления различными электродвигателями.
Шкаф управления насосами с переключением Звезда/Треугольник.
Шкаф управления насосами поддержания уровня в резервуаре.
Шкаф управления насосами с плавным пуском.
Шкаф управления насосами с прямым пуском от сети.
Шкаф управления насосами с частотным регулированием.
Шкаф управления различными электрозадвижками.
Шкаф АВР.
Ящики управления электродвигателями с короткозамкнутым ротором.
Ящик собственных нужд.
Установка и подключение собственного оборудования.
Шеф монтажные работы
Пусконаладочные работы.
Если мы Вас за интересовали то просим по звонить нам
по телефону +7 (343) 345-95-11 или оставить свои пожелания и просьбы на нашем сайте
Подраздел «Система водоснабжения» проектной документации здания инкубатора объекта: «Птицеферма по выращиванию индейки с объемом производства мяса 14250 тонн в год с последующей. Цех убоя и переработки» разработан на основании задания на проектирование, исходно-разрешительной документации, архитектурно-планировочных решений, а также в соответствии действующих на территории РФ норм, правил и других нормативных актов:
- Постановление Правительства РФ от 16.02.2008 г. №87 «О составе разделов проектной документации и требованиях к их содержанию» (в ред. Постановления Правительства РФ от 18.05.2009 N427);
- Градостроительный кодекс Российской Федерации №190-ФЗ от 29 декабря 2004 г.;
- Федеральный закон №123-ФЗ от 22.07.2008 г. «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»;
- Федеральный закон N 264-ФЗ от 23 ноября 2009 г. «Об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности и о внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации»;
- Федеральный закон РФ N 384-ФЗ от 30 декабря 2009 г. «Технический регламент о безопасности зданий и сооружений»;
- Постановление Правительства РФ № 390 от 25.04.2012 г. «Правила противопожарного режима в Российской Федерации»;
- ГОСТ Р 21.1101-2009 «Основные требования к проектной и рабочей документации»;
- НПБ 57-97 «Нормы пожарной безопасности»;
- НПБ 105-03 «Определения категорий помещений и зданий по взрывопожарной и пожарной опасности»;
- НТП-АПК 1.10.05.001-01 «Нормы технологического проектирования птицеводческих предприятий»;
- НТПС-88 «Нормы технологического проектирования сетей сельскохозяйственного назначения»;
- СНиП 12-03-2001 «Безопасность труда в строительстве. Часть 1. Общие требования»;
- СНиП 12-04-2002 «Безопасность труда в строительстве. Часть 2. Строительное производство»;
- СП 30.13330.2012 «Внутренний водопровод и канализация зданий. Актуализированная редакция СНиП 2.04.01-85*»;
- СП 41-104-2000 «Проектирование автономных источников теплоснабжения»;
- СП 89.13330.2012 «Котельные установки. Актуализированная редакция СНиП II-35-76»;
- СП 5.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Установки пожарной сигнализации и пожаротушения автоматические»;
- СП 8.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Источники наружного противопожарного водоснабжения. Требования пожарной безопасности»;
- СП 10.13130.2009 «Системы противопожарной защиты. Внутренний противопожарный водопровод. Требования пожарной безопасности»
Водоснабжение здания предусмотрено от внутриплощадочной сети водопровода. Точка подключения - проектируемый колодец.
Источником водоснабжения является артезианская скважина водозаборного узла, находящаяся на территории площадки
Объект относится ко II категории водоснабжения.
Холодное водоснабжение здания предусмотрено от внутриплощадочной сети водопровода с гарантированным напором 0,4МПа. Точка подключения - проектируемый колодец. Качество воды в сети соответствует требованиям ГОСТ Р 51232-98 «Вода питьевая».
Наружное пожаротушение осуществляется от пожарных гидрантов, расположенных на территории площадки.
Проектом предусматривается ввод водопровода в здание из ПЭ труб по ГОСТ 18599-2001.
На водопроводном вводе в здание устанавливается водомерный узел со счетчиком с импульсным выходом.
Водопровод запроектирован на магистральных сетях в полу, в помещениях прокладывается открыто, пожарный водопровод прокладываться под потолком. Сеть водопровода запроектирована из труб полипропиленовых, PN 20. Пожарный водопровод выполняется из стальных водогазопроводных труб.
На разводящей сети внутренней сети водоснабжения, на ответвлениях к санитарным приборам устанавливается запорная арматура. Отверстия для пропуска труб через стены и фундаменты должны иметь размеры, обеспечивающие зазор вокруг трубы не менее 0.2 м. Зазор следует заполнять эластичным несгораемым материалом.
Расчетный расход холодного водоснабжения с учетом расхода на ГВС определен в соответствии со СНиП 2.04.01-85* и технологического задания и составляет на хозяйственно - питьевые нужды 38.9 м3/сут, на внутреннее пожаротушение 2.6 л/с на одну струю , на наружное пожаротушение - 10 л/с.
Расчет требуемых напоров воды в системе хозяйственно-питьевого водопровода производится согласно формулы (19) СНиП 2.04.01-85.
Требуемый напор на вводе в здание составляет 40 м.
С учетом гарантированного напора во внутриплощадочной сети водоснабжения 60,0 м, для обеспечения необходимого напора дополнительное оборудование не требуется.
Внутренняя магистральная сеть водопровода запроектирована из труб полипропиленовых, PN 20. Трубопроводы сетей водопровода подвергаются гидравлическому испытанию на Р = 1,5 рабочего давления, а также дезинфекции и промывке. Все сети внутреннего водоснабжения изолируются от теплопотерь и конденсата трубками «Термофлекс»
Для учета количества потребляемой холодной воды на водопроводном вводе в здание устанавливается водомерный узел с возможностью передачи данных в здание водозаборного узла. Перед водомерным узлом устанавливается гибкая вставка, обеспечивающая продольные перемещения концов трубопровода
Горячее водоснабжение здания осуществляется от наружных сетей ГВС. Сеть горячего водоснабжения принята циркуляционной.
(49.3)
(1.2)
(13.1)
(157.1)
