Модернизация сепаратора-молокоочистителя Г9-ОС-1

Выпускная квалификационная работа выполнена на тему «Модернизация сепаратора-молокоочистителя Г9-ОС-1» и состоит из расчетно-пояснительной записки, выполненной на 78 страницах, и графической части, выполненной на 7 листах формата А1. Расчетно-пояснительная записка состоит из аннотации, введения, 5 разделов, общих выводов, списка литературы и содержания. Текст расчетно-пояснительной записки включает 9 таблиц, 17 рисунков. Список литературы включает 39 источников.
Ключевые слова: ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА МОЛОКА, ОЧИСТКА МОЛОКА, СЕПАРИРОВАНИЕ, ФИЛЬТРАЦИЯ, СЕПАРАТОР-МОЛОКООЧИСТИТЕЛЬ, КАЧЕСТВО МОЛОКА.
Во введении обоснована актуальность темы выпускной квалификационной работы, поставлена цель и сформулированы задачи работы.
В первом разделе выпускной квалификационной работы рассмотрено современное состояние вопроса первичной обработки молока на молочно-товарных фермах крестьянско-фермерских хозяйств, а именно рассмотрены технологии очистки молока, приведены требования ГОСТ Р 52054-2003, предъявляемые к качеству очистки молока, рассмотрены ме-тоды контроля и оборудование для определений качественных показателей молока.
Во втором разделе выпускной квалификационной работы произведен анализ способов и технических средств для очистки сырого молока. Рассмотрены конструкции цедилок молока, фильтров различной кон-струкции и сепараторов-молокоочистителей. Выявлены недостатки существующих средств для очистки молока от механических примесей и опре-делено перспективное направление совершенствования сепараторов-молокоочистителей.
В третьем разделе выпускной квалификационной работы предложены мероприятия по модернизации сепаратора-молокоочистителя Г9-ОС-1 путем замены его барабана на более совершенный. Проведены проектировочные и проверочные расчеты элементов модернизированного барабана сепаратора-молокоочистителя Г9-ОС-1А.
В четвертом разделе выпускной квалификационной работы разработаны мероприятия по безопасности жизнедеятельности, включающие мероприятия по охране труда оператора линии первичной обработки молока, экологической и пожарной безопасности.
В заключительном разделе выпускной квалификационной работы приведен расчет технологической карты на операцию очистка молока и расчет показателей экономической эффективности применения модернизированного сепаратора-молокоочистителя Г9-ОС-1А в технологическом процессе первичной обработки молока в условиях молочно-товарной фермы крестьянско-фермерского хозяйства.
В заключении приведены результаты решения задач, поставленных во введении выпускной квалификационной работы.